Beranda / Resep Roti

Resep Roti Tawar Rasa Coklat Taburan Kacang Almond

Posting Komentar
Suka rasa dan amis almond? kali ini aku mencoba resep dasar roti tawar dengan menggunakan Almond Meal (kacang almond yang dihaluskan), hmm gabungan yang kenyal lembut dan dikala dipanggang, wangi almond pada rotinya semerbak. Resep dari bunda vinna tapi aku modifikasi bentuk dan rasa roti tawarnya dengan penambahan meises, bubuk coklat, pasta coklat plus wijen.

resep dasar roti tawar dengan menggunakan Almond Meal Resep Roti Tawar Rasa Coklat Taburan Kacang Almond

Resep Roti Tawar

Bahan:
  • 570 gr tepung terigu kalori tinggi (misalnya, tepung terigu Cakra)
  • 90 gr Almond Meal atau Tepung Almond (bila menggunakan tepung almond akan lebih mekar dibanding Almond Meal)
  • 2 1/2 sdt garam
  • 2 1/4 sdt ragi instant
  • 375 ml air hangat
  • 3 sdm madu

Cara Membuat Roti Tawar

  1. Dalam wadah tuangkan tepung, almond meal, garam, ragi dan air madu hangat, uleni hingga kalis (saya membutuhkan 5 menit dengan mixer garpu spiral atau 15 menit secara manual), bulatkan lalu taruh dalam wadah yang diolesi minyak.
  2. Diamkan selama satu setengah hingga dua jam, tutup wadah dengan plastik atau lap kering.
  3. Kempiskan adonan, bagi sesuai ukuran wadah (lihat formula).
  4. Biarkan mengembang, jikalau menggunakan loyang roti tawar bertutup hingga dengan 1 cm dibawah tutup, jikalau menggunakan loyang terbuka, hingga 1 cm mekar melebihi lisan loyang.
  5. Panggang dalam panggangan 175 derajat selama 20-30 menit hingga matang.
  6. Formula Berat Adonan
  7. Bila menggunakan
  8. Loyang roti tawar bertutup : (P x L x T loyang)/4,5 = .. gram adonan,
  9. Loyang roti terbuka : (P x L x T loyang)/3,5=... gram adonan.
 Roti unik lain yang dapat menemani minum teh di pagi hari:






Tidak ada komentar untuk "Resep Roti Tawar Rasa Coklat Taburan Kacang Almond"

Posting Komentar